หัวหน้าโครงการ:ดร.โชคชัย ธีรกุลเกียรติ, ศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:นางสาวกมลทิพย์ เปาะทองคำ
แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย
ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (3)
ผู้แต่ง:กมลทิพย์ เปาะทองคำ, Dr.Chockchai Theerakulkait, Professor,
การประชุมวิชาการ:
ผู้แต่ง: กมลทิพย์ เปาะทองคำ, Dr.Chockchai Theerakulkait, Professor,
ผู้แต่ง:กมลทิพย์ เปาะทองคำ, สุพ้ชชา ขับกล่อมส่ง, Dr.Chockchai Theerakulkait, Professor,
หัวเรื่อง:การผลิตและประยุกต์สารสกัดจากรำข้าวสกัดไขมันทางการค้าในการยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลเนื่องจากเอนไซม์ในผลไม้
ผู้เขียน:กมลทิพย์ เปาะทองคำ
ประธานกรรมการ:ดร.โชคชัย ธีรกุลเกียรติ, ศาสตราจารย์
กรรมการร่วม:ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์
สื่อสิ่งพิมพ์:Library Collection
แหล่งทุน:ทุนอุดหนุนวิจัยมก.
ผลลัพธ์:วารสาร (2) ประชุมวิชาการ (1)